Chateau Kefraya Les Bretèches White 2021

€14,85

Chateau Kefraya Les Bretèches White 2021 is een voortreffelijke Libanese witte wijn, samengesteld uit Viognier, Sauvignon Blanc en Muscat blanc druiven.

De productie van deze wijn begint met een zorgvuldige, natuurlijke oogst van de druiven, gevolgd door een maceratie van de druivenschillen gedurende enkele dagen. Na deze periode worden de druiven geperst met een pneumatische pers. Het sap ondergaat vervolgens een debourbage-proces, waarbij vaste deeltjes zoals pitten en andere onzuiverheden worden verwijderd. Het sap wordt gekoeld tot ongeveer 8 graden Celsius, waarna fermentatie plaatsvindt in wijnvaten bij een constante temperatuur van 16 tot 18 graden Celsius. Na fermentatie wordt de wijn gestabiliseerd en voorbereid voor consumptie. Deze wijn kenmerkt zich in het glas door een helder lichtgeel uiterlijk met gouden schitteringen. Het aroma is fris en indrukwekkend, met subtiele noten van muscat en exotisch fruit zoals perzik en verse meloen, aangevuld met tonen van witte bloemen en honing.